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查看更多>食品包裝袋中的氣體是什么?它們分別有哪些作用呢?
發(fā)布于：2023年02月17日
來源：www.hnykgl.cn
[摘要]食品包裝袋并不陌生，很常見的很多包裝袋里都氣鼓鼓的，這是為了防止食品包裝袋里的食品變質，延長產(chǎn)品保質期，在袋內充入了氣體所致，那么你知道食品包裝袋里的其他是什么嗎？
大家對于昆明食品包裝袋并不陌生，很常見的很多包裝袋里都氣鼓鼓的，這是為了防止食品包裝袋里的食品變質，延長產(chǎn)品保質期，在袋內充入了氣體所致，那么你知道食品包裝袋里的其他是什么嗎？下面就一起來漲知識吧。
在充氣的昆明食品包裝袋中，它的濃度既不能太低，也不能太高:濃度太低時不足以對細菌霉的繁殖起控制作用，濃度太高時又會改變食品的味道，使食品帶酸味。
氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。
其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有控制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有控制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。